Точило для ножей

Любая заточка ножа служит одной цели — придать лезвию остроты, для того чтобы работа с клинком была качественной. Наточить инструмент, конечно, можно и ручным дедовским способом, но намного приятнее и удобнее использовать точило для ножей. Изготовить инструмент для заточки под силу каждому домашнему мастеру. Для этого надо лишь понять принцип устройства и правильно сделать сборку деталей.

к содержанию ↑

Точило для ножа своими руками

Конфигурация самодельного точила для ножей, а также его детали, могут быть различными. Но в качестве образца лучше взять приспособление для заточки клинков, которые имеют следующие основные элементы:

  • Штанга с ручкой.
  • Устройство для зажима камня для заточки или бланка с наждачной бумагой.
  • Основание с фиксаторами для ножей, струбциной, а также узлом, который регулирует угол заточки, и стойкой.
к содержанию ↑

Как сделать точило для ножей своими руками?

tumblr_mc0i6jVLkP1rcndugo1_500Сделать точило своими руками не настолько сложно, как может представляться на первый взгляд. Для этого лишь надо подготовить запчасти и соединить их в одну конструкцию. Сделать это можно по следующему алгоритму.

Шаг 1. Выпиливание основания

В качестве основания можно использовать кусок плиты из тектолита, размером 400*60*25 мм, хотя пригодной будет и обычная доска или плита МДФ, завалявшаяся в подвале.

Шаг 2. Готовим стойку

Просверлите в основании одно отверстие под стойку. Позже в это отверстие завернется резьбовая шпилька М8 и длиной около 30-35 см. В просверленное отверстие вставьте шпильку.

Шаг 3. Мастерим шарнир для шпильки

  1. Соедините две сантехнические муфты с помощью гайки и шайбы.
  2. Наденьте изготовленное приспособление, которое играет роль шарнира, на шпильку в основании точила.
  3. Закрепите приспособление гайками и шайбами.

При использовании самодельного точила перемещением данного шарнира будем настраивать угол заточки.

Шаг 4. Делаем точильные камни

Для создания точильных камней вам понадобятся:

  • Деревянный брус (длина 2 метра, ширина — 4см, толщина — 2 см).
  • Шпилька М12 длиной 80 см.
  • Наждачная бумага с зернистостью 220, 360, 600, 1000, 1500 грит.
  • Труба из металлопластика.

Действуйте следующим образом:

  1. Из деревянного бруса изготовьте брусочки около 25 см. На каждый брусочек приклейте полоску наждачной бумаги, используя клей ПВА. При отсутствии такого подойдет и канцелярский карандашный клей.

Важно! С обратной стороны бруска подпишите какую наждачную бумагу, которую вы приклеили, чтобы не запутаться в процессе эксплуатации.

  1. Из того же бруска выполните зажимы для брусков со ступенькой (2 см) для точильного камня и отверстием под шпильку М12.
  2. Наденьте готовый точильный камень и зажимы на шпильку М12.
  3. Зажмите конструкцию гайками и шайбами.
  4. Чтобы балка с точильным камнем ездила в шарнире, наденьте на нее трубу из металлопластика и также зажмите гайками.

Шаг 4. Изготовление зажимного механизма для ножа

Чтобы клинок при заточке был надежно закреплен на точиле для ножей, необходимо собрать зажимной механизм. Для этой цели используйте две стальные пластины.

В основании (с противоположной стороны от вставленной шпильки) просверлите 2 отверстия под прижимные болты М6, чтобы закрепить устройство фиксации ножа.

Важно! Крепление для клинка можно сделать из любых подходящих по размеру металлических пластин с отверстиями, достаточно жесткими, чтобы не согнуться при закручивании болтов.

rl-kt12Болты сильно не затягивайте, так как клинок в такой прихватке будет удерживаться надежно. За счет прорезей в пластинах и силы закручивания регулируйте зажатие широкого или узкого лезвия.

Важно! Дополнительные советы помогут вам сделать точило для ножей своими руками более удобным и функциональным:

  • Можно приклеить резиновые ножки для того, чтобы во время заточки точилка и нож никуда не уехали.
  • Для того чтобы закрепить приспособление к столу, можно использовать струбцину, выгнутую из толстой крепкой пластины. Просверлите в пластине 3 отверстия под крепление к основанию точила, а также одно отверстие под прижимной болт М6.
к содержанию ↑

Как работает изготовленная точилка:

  1. Самодельную точилку установите и закрепите на столе (можно с помощью струбцины).
  2. С помощью болтов и пластин зафиксируйте клинок.
  3. В направляющее кольцо, находящееся на стойке, вставьте свободный конец штанги.
  4. Нужный шаблон поставьте на клинок ножа, а сверху приложите выбранный точильный камень (брусок с наждачкой).
  5. Угол наклона точильного камня регулируйте путем подъема или опускания узла, с направляющими кольцами, по стойке.
  6. После выбора наклона, зафиксируйте кольцо верхней гайкой.
  7. Движения штанги при заточке лезвия должны быть плавными, от себя, со смещением точильного камня в сторону от основания клинка к острию.

Важно! Углы заточки режущей кромки клинка должны быть:

  • для мягких продуктов — 15-20°;
  • для кухонных приборов — 20-25°;
  • для универсальных клинков (для отдыха на природе) — 25-30°;
  • для рубящего инструмента — больше 45°.

Ручная заточка ножей считается более предпочтительной, нежели автоматическая, так как после такой обработки режущая кромка меньше подвержена износу. Надеемся, что изготовленное своими руками точило для ножей прослужит вам долго, сэкономит деньги на покупку магазинных устройств и будет хорошо выполнять свою работу.