Технология изготовления тандыра из кирпича своими руками

Древнейшей печью на земле является тандыр из кирпича. Своими руками собрать такую конструкцию на приусадебном участке несложно, если следовать пошаговой инструкции. Но еще на этапе подготовки стоит разобраться в устройстве и принципе работы печи. Также понадобятся чертежи и схемы. Их можно сделать самостоятельно или скачать в интернете уже готовую картинку.

Технология изготовления тандыра из кирпича своими руками

Устройство и принцип действия

Традиционно армянский или узбекский тандыр изготавливался на основе глины. Из нее лепили большой сосуд в форме кувшина с закругленными краями у горлышка. Сегодня такие печки представлены в двух видах:

  • стационарные;
  • переносные.

При их изготовлении сегодня применяется кирпичная кладка с глиняным раствором. Стационарные конструкции могут быть ямные (земляные) или надземные. Некоторые мастера делают печки-жаровни на колесах. Их легко передвигать по двору.

Устройство печной конструкции выглядит следующим образом:

Устройство и принцип действия тандыра

  1. В самом низу печки расположено поддувало, которое обеспечивает тягу. Что касается топлива, то можно использовать любую древесину, уголь. При желании можно подключить газовый баллон. В верхней части оборудовано отверстие, в которое закладывается топливо, а также укладываются продукты для приготовления.
  2. Глиняная емкость обкладывается кирпичом, а между ними укладывается теплоизоляционный материал. Лучше всего для этого использовать песок, глину или соль. Они сохраняют тепло гораздо дольше.

Принцип работы также несложен. Тепло, которое выделяется при горении, начинает аккумулироваться и нагревать стенки сосуда до температуры в 250−400 градусов. Это дает возможность готовить блюда прямо на стенках. Такое печное устройство может работать до четырех часов без дополнительной закладки дров. При этом температурные условия не изменяются.

Конструкционные особенности не позволяют жару выходить наружу. Все тепло распределяется равномерно по емкости, поэтому приготовленные блюда получаются очень вкусными. Например, шашлык будет ароматнее и сочнее, нежели на стандартном мангале. Для удобства печку можно оснастить специальной решеткой, на которую и будут укладываться продукты в дальнейшем.

Устройство тандыра

Из недостатков можно выделить то, что весь обработанный материал в виде золы и угля достается именно через верхнее отверстие, поэтому печку приходится часто чистить. Так выглядит и работает самодельный тандыр из кирпича на Востоке.

На современном рынке представлены разные модели. Есть мини-печки, электротандыры, но устанавливать их на даче не совсем рационально. Поэтому многие стараются сделать такую жаровню самостоятельно.

Подготовительный этап

Работа проводится в несколько этапов. Лучше всего делать печное устройство в теплое время года. Это связано с тем, что раствор теряет свои функции и структуру при минусовой температуре.

Проектирование и чертежи

Первый этап начинается с создания проекта и изготовления чертежа тандыра из кирпича. Для начала стоит подобрать идеальное место. Оно должно отвечать следующим требованиям:

  • участок земли не должен быть сильно переувлажнен;
  • очаг должен находиться на приличном расстоянии от жилого дома и других построек;
  • печь не должна возводиться на возвышенности.

Как только подходящее место выбрано, его следует очистить, а после тщательно выровнять. Также на этапе подготовки необходимо определиться с типом конструкции. Есть вертикальные и горизонтальные печки.

Принцип действия тандыра

Важно подготовить чертеж, в котором будут указаны все размеры и параметры. Затем по этим данным следует произвести закупку необходимых инструментов и материалов. По ним же можно определить примерную стоимость, которую придется затратить на строительство.

На следующем этапе собирается необходимый материал. Чтобы построить тандыр из кирпича, понадобится следующее:

Шамотный кирпич

  • огнеупорный кирпич, лучше шамотный: его количество зависит от размера конструкции;
  • шамотная глина, щебень, цемент;
  • металлические прутья или специальная решетка;
  • асбестовая труба: она будет исполнять роль поддувала;
  • заготовки из дерева: по ним в дальнейшем будет выкладываться кирпич;
  • строительный уровень;
  • мастерок.

Все инструменты должны быть всегда под рукой, поэтому лучше всего установить рядом стол и разложить все на нем. В ином случае придется постоянно бегать по участку в поисках необходимого, а это отнимает много времени и сил.

Заливка фундамента

Чтобы придать конструкции устойчивость, нужно залить фундамент. Если земля слишком глинистая, то лучше его усилить и сделать столбчатый вариант. Для песчаной почвы хватит и монолитной плиты.

Технология отливки осуществляется пошагово:

Вырыть яму

  1. Для начала необходимо выкопать яму. Ее диаметр должен быть на 10−15 см больше, чем сама печка. Что касается глубины, то делать ее требуется с учетом толщины подушки из песка и раствора. Обычно она составляет 10−15 см.
  2. После этого нужно тщательно разровнять дно, насыпать песка слоем в 10 см, а после хорошенько его утрамбовать. На него следует уложить арматурную решетку, а сверху залить конструкцию бетонным раствором. Для большей надежности можно перед решеткой выложить слой щебенки, но его также нужно будет утрамбовывать.
  3. Дальше, чтобы слегка приподнять фундамент над поверхностью грунта, нужно изготовить опалубку. Она должна быть выше уровня земли на 10 см. В таком случае кирпичная кладка не будет страдать от подмывания.

В самом конце следует разровнять поверхность, произвести проверку с помощью строительного уровня. Расхождений быть не должно.

Раствор можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно:

Песок

  • песок — 3 части;
  • мелкий гравий — 1/3 часть (фракции не должны быть более 1 см);
  • цемент — 1/3 часть;
  • бочка или таз для замеса.

В результате должна получиться смесь, по консистенции напоминающая густую сметану. Схватится раствор уже через трое суток. Но для того, чтобы фундамент высох полностью, придется ждать от 7 до 10 суток.

Если работы производятся в летний период при высокой температуре, то необходимо периодически увлажнять поверхность. Можно поливать ее водой из шланга. Это делается для того, чтобы на ней не образовывались трещины и сколы.

Закладка основания

Теперь можно приступать непосредственно к строительству самой тандырной печки. Начинают процесс с изготовления основания. Для него необходимо подготовить шамотный кирпич. Главные особенности этого материала:

  • выдерживает высокий температурный режим;
  • не абсорбирует влагу;
  • из-за плотной структуры не боится высоких нагрузок.

Закладка основания тандыра

Именно благодаря этим качествам он считается лучшим материалом для строительства уличных и домашних печных устройств. Перед тем как приступать к кладке, следует уложить на поверхность фундамента гидроизоляционный слой. Для этого можно использовать простой рубероид.

Дальше необходимо сделать основание, которое должно быть выполнено в виде круга. Для этого нужно заранее, используя лекало, провести границы этого круга. Сам материал следует выложить обычной порядовкой, а уже в самом конце разрезать кирпич в нужных местах. Сделать это можно с помощью отрезного круга. В результате из квадратной кладки должно получиться абсолютно ровное и круглое основание под печку.

Строительные работы

Самый ответственный и сложный процесс при изготовлении печного устройства — возведение стен. При работе нужно придерживаться следующей технологии:

Тандыр

  1. Вначале следует изготовить шаблон из подготовленных деревянных заготовок. С помощью него можно будет правильно регулировать окружность конструкции. Кладка начинается по основанию. Сам кирпич ложится на торец в вертикальном положении.
  2. Кладку скрепляют раствором, который состоит из шамотной глины, пластификатора, а также кварцевого песка. Скрепляющий состав необходимо укладывать в достаточном количестве, только так можно обеспечить нормальное соединение.
  3. После первого ряда следует оставить небольшое пространство. Там будет размещаться поддувало. Поэтому необходимо вставить в этот промежуток отрезок асбестовой трубы. В нее вставляют специальную задвижку, с помощью которой можно будет регулировать тягу.
  4. Чтобы сложить печку высотой 1,2 м, вполне хватит четырех рядов, если кирпич будет укладываться в вертикальной кладке. После каждого нового подъема необходимо стягивать конструкцию в кольцо. Делать это удобнее всего при помощи металлической проволоки. Кончики в этом случае прячутся в швы.
  5. При кладке последнего ряда работают немного иначе. Кирпич нужно укладывать под небольшим уклоном к отверстию. Таким образом формируется горловина. Лучше всего перед этим слегка подрезать кирпич болгаркой.

Теперь остается дождаться, когда печь-жаровня полностью высохнет. Как правило, на это уходит чуть меньше недели. После этого можно будет приступать к следующему этапу.

Внешняя и внутренняя отделка

Отделочные работы подразумевают обмазку кирпичной конструкции глиняным раствором с внутренней стороны. Снаружи печку выкладывают натуральным камнем. Глину необходимо выкладывать слоем в 10 см. Затем все следует разровнять, чтобы поверхность была ровной. Верхние края необходимо сделать в форме валика.

Внешняя и внутренняя отделка тандыра

После необходимо оставить его на время, чтобы состав полностью просох. Чтобы избежать намокания или пересыхания, стоит прикрыть тандыр сначала полиэтиленовой пленкой, а затем — темным материалом.

Что касается наружных отделочных работ, то тут можно использовать множество вариаций. Чаще всего вокруг печки выстраивается квадратная коробка из красного кирпича. Она будет дополнительно сохранять тепло. Пространство между ними заполняется глиняным раствором.

Крыша у печки отсутствует. Это связано с тем, что при сгорании топлива, огонь может подыматься выше горловины. В связи с этим стоит заранее подумать о крышке. Ее также можно смастерить своими руками из любых подручных средств. Главное условие, чтобы она была из металла. Крышка будет не только способствовать правильному распределению тепла внутри, но и убережет блюдо от попадания в него различного мусора.

Обжиг печи

Перед тем как приступить к процессу выпекания, необходимо подготовить тандыр к работе, а именно — провести обжиг. Первая процедура проводится с небольшим количеством хвороста. Это делается, чтобы окончательно просушить раствор.

Обжиг тандыра

Для двух следующих процедур стоит взять более хорошее топливо и увеличить время работы и температуру. После этого печку можно эксплуатировать в полной мере. Изготовление тандыра своими руками завершена.

Проверить, что стенки готовы для приготовления блюд, очень просто. Нужно просто провести по ним палкой. Если сажа исчезает, то можно приступать к готовке. С электрической печкой такую процедуру проводить нельзя. Кроме этого, запрещено обливать горячую жаровню холодной водой. Это приведет к тому, что на конструкции появятся трещины.

Опубликовано 14.08.2019 Обновлено 14.08.2019 Пользователем

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://serviceyard.net, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://serviceyard.net/personal-data-usage-terms.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://serviceyard.net на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://serviceyard.net.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://serviceyard.net. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://serviceyard.net.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Рейтинги

You got lucky! We have no ad to show to you!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: