Уход за чугунной посудой — ржавчина, которая является проблемой первой

Уход за чугунной посудой — ржавчина, которая является проблемой первой

Посуда из чугуна — один из наиболее древних и проверенных видов кухонной утвари. Использовать такую посуду можно очень долго — иногда ее даже передают из поколения в поколение. Однако из всех современных видов материалов для посуды чугуну следует уделять, пожалуй, наибольшее количество времени и внимания. При готовке в такой посуде очень важно ее подготовить, а затем осуществить правильный уход за чугунной посудой, ржавчина на которой может появиться очень быстро. Соблюдение некоторых простых правил избавит вас от неприятностей и разочарований.

к содержанию ↑

Какая бывает чугунная посуда?

Изделия из этого материала условно можно поделить на две основные группы:

  • Без покрытия — в эту категорию относится посуда из обычного чугуна без дополнительной обработки. Перепутать ее с другим видом посуды довольно сложно, потому как ее обильно смазывают маслом для того, чтобы избежать появления ржавчины. Также сюда можно отнести чугунную посуду без покрытия, но прошедшую предварительную подготовку на предприятии, которая включает в себя прокалку с маслом при высоких температурах.
  • С покрытием — для посуды этой группы может использоваться обычная эмаль (как правило, кремового и белого цвета) или специальная эмаль для чугуна (из-за шершавой фактуры и черного цвета ее нередко путают с обычным чугуном). Поэтому необходимо обращать внимание на информацию на упаковке.

Важно! Иногда на рынке встречается чугунная утварь с антипригарным покрытием. Ее также сложно отличить от чугуна, прошедшего предварительную обработку. Поэтому необходимо смотреть на этикетку.

к содержанию ↑

Подготовка и уход за чугунными изделиями без покрытия

В том случае, если вы выбрали чугунную посуду без какой-либо обработки, то перед началом ее использования следует провести определенные действия. Это необходимо для того, чтобы очистить утварь от промышленного масла, а также добиться образования естественного антипригарного слоя. Для этого:  

  • Удалите масло при помощи сухой тряпочки.
  • Хорошенько вымойте изделие горячей водой с применением моющего средства.
  • Прокалите сковороду с солью на протяжении 40-60 мин.

Важно! Прокаливать лучше в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов, но можно и на плите.

  • Смажьте сковороду растительным маслом — лучше применять те, которые хорошо сохнут, к примеру, льняное.
  • Снова прокалите на протяжении 25-30 мин — в результате данной процедуры создается защитный слой, который предотвращает коррозию и имеет антипригарные свойства.

Важно! После такой процедуры посуда из чугуна будет готова к использованию.

к содержанию ↑

Правила использования посуды

При уходе за чугунной сковородой гриль необходимо помнить, что чугун — это материал, который подвержен коррозии. Поэтому необходимо соблюдать некоторые правила:

  • В посуде из чугуна нельзя хранить пищу.
  • По возможности ее следует мыть без применения агрессивных абразивных моющих средств, так как это разрушает антипригарный слой — только вручную.
  • После мытья изделие следует хорошо просушить. Лучший способ — поставить на пару минут на огонь, пока оно полностью не высохнет.

Важно! Если до этого вы с упорством отскребали от сковородки сильно пригоревшие остатки пищи, то перед просушкой желательно дополнительно смазать сковородку растительным маслом.

  • Хранить чугунную посуду следует в сухом, проветриваемом месте.
  • Если по каким-то причинам сковорода поржавела, то ее можно довольно легко восстановить. Для этого следует устранить всю ржавчину абразивом (в простых случаях будет достаточно губки для мытья, в более сложных — можно применить наждачную бумагу, шлифовочный электроинструмент и даже дрель с насадкой), хорошо вымыть изделие, смазать его растительным маслом и прокалить на протяжении 30 минут.

Важно! При уходе за чугунной сковородой без покрытия также полезно знать, что такие изделия не боятся высокой температуры и кухонных инструментов из металла — на чугунном изделии вполне можно резать ножом. Также ей не страшны небольшие механические повреждения, однако, если ее уронить на твердый пол с большой высоты, то она может расколоться.

к содержанию ↑

Уход за чугунными изделиями с эмалевым покрытием

Эмалевое покрытие кремового или белого цвета для кухонной утвари из чугуна сходно с тем, что используется для обычной стальной эмалированной утвари.

Важно! Зачастую эмалевое покрытие наносят в несколько слоев, что увеличивает его устойчивость к механическим повреждениям.

Предварительно подготавливать обычное эмалированное изделие нет никакой необходимости — достаточно будет его просто вымыть. В кухонной утвари из эмалированного чугуна можно хранить еду, в отличие от утвари без покрытия. Как правило, ее можно мыть в посудомоечных машинах, однако, лучше все-таки свериться с информацией на упаковке.

Важно! Если изделие покрыто эмалью черного цвета, то перед использованием его желательно смазать маслом и слегка прокалить.

При использовании чугунной утвари с любым видом эмали необходимо соблюдать такие правила:

  • Не перегревайте чугунок или сковороду — от очень высоких температур эмаль может прийти в негодность.
  • Не допускайте механических повреждений эмалевого слоя, потому как если появятся сколы, то готовить в такой емкости уже будет нельзя.
  • Не используйте агрессивные абразивные вещества для мытья.
  • Во время готовки пищи используйте полимерные и деревянные кухонные инструменты.

Важно! Некоторые производители изделий из чугуна с внутренним эмалированным черным покрытием допускают применение металлических предметов, но лучше лишний раз перестраховаться.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Уход за чугунной сковородой гриль должен быть регулярным. Только так вы сможете долго гордиться своей любимой помощницей — сковородой, и радовать членов вашей семьи самыми вкусными блюдами.

Опубликовано 11.10.2017 Обновлено 13.06.2018 Пользователем

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://serviceyard.net, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://serviceyard.net/personal-data-usage-terms.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://serviceyard.net на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://serviceyard.net.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://serviceyard.net. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://serviceyard.net.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Рейтинги

You got lucky! We have no ad to show to you!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: