Мультиварка-скороварка

Мультиварка-скороварка

Еще несколько лет назад домохозяйкам и не снилось, что жизнь на кухне можно настолько облегчить. Теперь же им в помощь пришла мультиварка-скороварка, без которой уже трудно представить современную кухню. Конечно же, прежде чем остановить свой выбор на какой-то определенной модели, нужно четко разобраться в тонкостях такой техники. С этим мы вам и поможем советами в этой статье.

к содержанию ↑

Особенности мультиварки

Мультиварка-скороварка является многофункциональным прибором, в котором автоматически можно приготовить самые разнообразные блюда. Она с успехом может быть использована вместо:

  • газовой плиты;
  • хлебопечки;
  • пароварки;
  • рисоварки;
  • духовки.

Важно! Варочная емкость нагревается электрическим ТЭНом, в котором установлена заданная мощность.

к содержанию ↑

Особенности скороварки

В этом кухонном приборе автоматически готовятся блюда, для приготовления которых обычно требуется много времени. Главной конструктивной особенностью скороварки является наличие герметичной крышки.

Важно! Давление внутри чаши — повышенное, поэтому термообработка продуктов происходит быстрее в несколько раз.

к содержанию ↑

Отличия скороварки и мультиварки

Может показаться, что эти кухонные гаджеты практически одинаковые. Но тем не менее, они существенно различаются. И прежде, чем узнать, как правильно выбрать мультиварку, скороварку, следует рассмотреть отличия:

  • У скороварки есть мощная скоба, охватывающая крышку. В некоторых случаях ее убирают внутрь конструкции, но крышка все-равно — очень мощная.
  • В мультиварке можно приготовить быстрее, чем в кастрюле, но скороварка ее значительно опережает благодаря очень высокому давлению.
  • Высокое давление позволяет скороварке и продуктам нагреваться значительно быстрее. В мультиварке есть перепускной клапан, сбрасывающий давление.
  • Потери давления в скороварке отсутствуют, а значит — уменьшается энергия, затраченная на нагрев. Это говорит о том, что мультиварка потребляет больше электрической энергии.
  • Так как мультиварка сбрасывает пар через перепускной клапан, для приготовления пищи понадобится больше воды.
  • Скороварка может стать заменой мультиварке, а вот наоборот — никак.
  • Различается и стоимость — скороварка дороже. Все дело в том, что она является комбинированным прибором.

Важно! Для общего развития при выборе такой чудо-кастрюли для дома и понимания всех различий почитайте о том, что лучше — пароварка или мультиварка?

к содержанию ↑

Мультиварка-скороварка

Точнее, этот кухонный прибор можно назвать мультиваркой с функцией скороварки. Теперь этим уже никого не удивишь, ведь прогресс не стоит на месте и на кухне появляется все больше приспособлений, совмещающих в себе множество функций.  

Достоинства:

  • В таких приборах пища готовится очень быстро.
  • Можно использовать самые разные опции и режимы.
  • Продукты будут выглядеть натурально, цвета сохранятся яркими, так как тепловая обработка длится не очень долго.  

Недостатки:

  • Все продукты нужно закладывать одновременно.
  • Если какой-то ингредиент забыт — придется готовить без него. Специи тоже нельзя добавлять. До тех пор, пока процесс приготовления блюда не закончится — крышка не откроется.

к содержанию ↑

Как выбрать надежного помощника на кухню?

Моделей в магазинах очень много и перед хозяйками встает нелегкий вопрос: мультиварка-скороварка — какую выбрать?

Есть ряд нюансов, на которые обязательно нужно обратить внимание:

  • материал, из которого изготовлен корпус;
  • материал, использованный для покрытия чаши — чаще всего используется тефлон или керамика.

Важно! Большое значение имеет количество слоев покрытия. Чем их больше — тем прочнее чаша.

  • какой объем имеет внутренняя кастрюля;
  • наличие поддона, в который будет стекать конденсат;
  • возможность изменения давления от высокого к низкому и наоборот;
  • наличие удобного и информативного меню;
  • какие автоматические программы есть в приборе и есть ли параметры, которые можно выставить вручную;
  • имеет ли мультиварка-скороварка возможность самостоятельно изменить температуру и время;
  • наличие функции “отложенный старт”;
  • есть ли блокировка прибора от детей;
  • можно ли полностью снять крышку — таким образом ее легче мыть;
  • состоит ли комплектация из полезных приспособлений: ложек, мерной чаши, прихватки, половника, книги рецептов.

Важно! Особое внимание нужно уделить уровню безопасности прибора и степеням его защиты.

к содержанию ↑

Основные степени защиты приборов:

  1. Мультиварка-скороварка на крышке имеет замок безопасности. Благодаря ему прибор нельзя открыть в процессе приготовления. При плотно закрытой крышке блюда готовятся при максимальном избыточном давлении.
  2. Емкость изнутри оснащена регулятором давления. Он необходим для поддержания постоянного одинакового давления. Его работа — автоматическая.  
  3. При отказе системы защиты и максимальном росте давления сработает перепускной клапан. Он выпустит пар, что приведет к падению давления внутри емкости.
  4. При подъеме температуры выше максимума, или наоборот — при ее значительном падении, срабатывает датчик температуры. Благодаря ему прибор или отключается автоматически, или происходит включение электропитания.
  5. Если по каким-то причинам произошел сбой в работе температурного датчика и температура внутри прибора стала максимальной — 145 градусов, произойдет полное отключение электропитания благодаря температурному датчику — предохранителю.

к содержанию ↑

Как выбрать производителя и модель?

Когда нужно решить, какая мультиварка-скороварка лучше, стоит обращать внимание не только на материалы и функции, но и на производителя. Есть ряд брендов, которые уже успели себя неплохо зарекомендовать.

Redmond RMC-M4502

Данная модель отличается обширной комплектацией. Кроме пятилитровой чаши с антипригарным покрытием, хозяйка станет обладательницей мерного стакана, корзины для фритюра, специального контейнера для приготовления на пару, черпака и плоской ложки, книги с рецептами.

Особенности:

  1. Трехстороннее размещение нагревательных элементов позволяет продуктам прогреваться равномерно.
  2. Модель поставляется с тридцатью четырьмя программами, 16 из которых являются автоматическими.
  3. Есть режим “мультиповар”, позволяющий выставление произвольной температуры от 40 до 160 градусов и временного диапазона от 5 до 720 минут.
  4. В Redmond RMC-M4502 можно отложить старт на сутки, столько же она автоматически будет поддерживать блюдо теплым.    

Panasonic sr-tmh18

Модель появилась достаточно давно, поэтому не отличается богатой комплектацией и широким функционалом:

  1. Аксессуары представлены пластиковой ложкой, мерной чашкой и контейнером — пароваркой. Благодаря последнему приспособлению появляется возможность одновременного приготовления двух блюд.
  2. Нагревательные элементы расположены с двух сторон — под кастрюлей и под крышкой.
  3. При приготовлении блюд можно воспользоваться шестью программами.
  4. Возможен отложенный старт на срок до тринадцати часов.
  5. Доступна и функция подогрева — до двенадцати часов.         

Даже при столь скромных возможностях, агрегата вполне хватит для готовки разных блюд и он отличается высокой надежностью, что очень важно.

Moulinex CE 4000:

  1. В комплектацию прибора с шестилитровой чашей входит также книга с рецептами и контейнер из металла для приготовления на пару.  
  2. В этой модели можно полностью снять крышку, что облегчает ее мытье.
  3. Если максимально допустимое давление или температура будут превышены — прибор автоматически отключится от питания.
  4. Приготовленные блюда автоматически подогреваются.
  5. Полностью автоматические программы представлены шестью, из которых используются для приготовления пищи.   

Oursson MP5005PSD:

  1. В комплектации представлены мерные стаканчики разного объема, ложка, двухуровневая решетка для пароварки, четыре мерные ложки и книга с рецептами.  
  2. Для приготовления пищи в пятилитровой чаше применяется высокое давление, однако температура — не более 100 градусов, что позволяет сохранить витамины.
  3. Температура и давление контролируются автоматически.
  4. Можно использовать как запрограммированные режимы, так и собственные настройки. Всего автоматических режимов — одиннадцать.    

Важно! Если вы уже сделали свой выбор и отправляетесь за новым прибором, возьмите себе на заметку:

к содержанию ↑

Видеоматериал

В нашей статье мы рассмотрели вопрос: какая мультиварка-пароварка лучше. Конечно же, такой прибор значительно экономит время и пространство на кухне, ведь вместо отдельных гаджетов теперь нужен всего один. В отличие от обычной мультиварки, на приготовление пищи в которой понадобится немного меньше времени, чем при использовании плиты, процесс можно значительно ускорить. В то же время, готовить становится все проще — достаточно положить в чашу необходимые ингредиенты и выбрать режим. Каждая хозяйка достойна подобного помощника на своей кухне!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Рейтинги

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock detector